E sono 7

Sette anni mi dice WordPress. Una vita! Una vita passata a scrivere idiozie.

Per festeggiare vi lascio una ricettina di torta veloce e abbastanza light, esperimento riuscito con successo e parecchio apprezzato anche dal Windsurfista.

Torta Con Quel Che C’è – Ingredienti:

  • 150 gr farina 00 biologica
  • 150 gr mandorle tritate finemente
  • 1 uovo e 2 albumi
  • 4-5 cucchiai di miele (io ho usato il castagno)
  • 4-5 cucchiai di yogurt intero bianco
  • 1/2 bustina lievito
  • una manciata di cranberries e qualche pistacchio tritato
  • un cucchiaino di semi di papavero

Mescolate in una ciotola le uova, il miele e lo yogurt con una frusta. In un’altra ciotola mescolate mandorle, farina e livito. Unite i liquidi alle farine e mescolate con la frusta, aggiungete i semi e la frutta secca. Se dovesse risultare troppo duro aggiungete qualche cucchiaio di yogurt. Mettete in una teglia da 22 cm e infornate a 180°. Controllate la cottura con lo stecchino (almeno 25 minuti).

Buona colazione o buona merenda!

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3 pensieri su “E sono 7

  1. Ma se la farina non è biologica il dolce non viene? 😉

    Auguri a te ed al blog (le “idiozie” che scrivi tu non potranno mai essere peggiori di quelle che scrivo io 😉 )

    —Alex

    1. ondalunga

      il dolce viene anche con farina transgenica, di Chernobyl e del mulino a Km zero. Cambiano i risultati a lungo termine (e forse nemmeno) 🙂
      scherzi a parte potrebbe essere interessante con quella integrale….

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